Hvorfor er det sundt at spise honning?

Hvorfor er det sundt at spise honning?

Honning har i århundreder været brugt som både føde og naturmedicin. Og det er ikke uden grund. Honning er ikke bare sødt, det er også fyldt med gavnlige stoffer, som er godt for kroppen. 

Først og fremmest er honning en naturlig energikilde. Den består primært af frugtsukker, som kroppen hurtigt optager og omdanner til energi. Derfor kan en teskefuld honning være det perfekte lille boost, når du er træt eller mangler koncentration. 

Men honning kan mere end det. Den indeholder også antioxidanter, vitaminer og mineraler. Alt sammen noget, som støtter kroppens naturlige balance. De naturlige egenskaber gør, at honning gennem tiden er blevet brugt mod både ondt i halsen og små sår. 

Nogle typer honning, rå og opvarmet honning, som den jeg selv høster, bevarer endnu flere af de gode enzymer. Det er en af grundene til, at jeg ikke varmer min honning op.

Kort sagt: Honning er sundt, fordi det både giver energi, støtter immunforsvaret og tilfører kroppen naturlige næringsstoffer. Direkte fra naturen.